"Todo esto te lo digo en off, porque vos sabés cómo es la milonga con estos muchachos, nosotros no hablamos individualmente sino a través de las cámaras". La excusa fue pronunciada por un dirigente de la industria frigorífica que pretendía evaluar lo que vendrá después del último acuerdo para controlar el precio de la carne. La conclusión fue rápida: "En unos días no hablamos más de este acuerdo porque el mercado de la carne no se puede controlar. La gente consume más, este país no ha incentivado la producción de carne, la agricultura le sacó ocho millones de hectáreas a la ganadería y hay menos oferta, por lo tanto, los precios siempre van a subir". Qué milonga, no?